LA TAPA
Cilindro de pepino, cremoso de queso griego y anchoa
EL ENTRANTE A ELEGIR
Ensalada de atún rojo, sorbete de albahaca y fresas
Canelón de pollo de corral, crema de parmesano y nueces
EL FINAL A ELEGIR
Arroz meloso de pato, setas y acelga roja
Chuleta de vaca a las brasas
EL POSTRE A ELEGIR
Bizcocho borracho de naranja con Cointreau y sorbete floral
Calabaza asada, financier de mantequilla, ron y miel